Что нужно:
молоко
3/4 стакана


шоколад горький
25 г


кофе грубого помола
1 ст. л.


коричневый сахар
1 ст. л.


корица
щепотка


мускатный орех
щепотка


ванилин
на кончике ножа


свежий перчик чили


Что делать:
Молоко согреть в кастрюльке. Бросить в него наломанный шоколад, сахар, пряности и кофе. Нагревать, взбивая венчиком до расхождения шоколада и кристалликов сахара.
Не доводить до кипения!
Положить в горячий шоколад чили минут на 5, затем процедить.
Можно украсить напиток сливками, взбитыми с порошком какао, сахарной пудрой и пряностями.


www.gastronom.ru