Что нужно:


сыр фета
500 г


натуральный йогурт
1 стаканчик


любая зелень (петрушка, укроп, кинза)
2-3 пучка


чеснок
2-4 зубчика


свежемолотый черный перец
по вкусу


соль
по вкусу


оливковое масло "экстра вирджин"
5-6 ст. л.


Что делать:


1. Зелень и чеснок тщательно измельчите.


2. Положите зелень, чеснок, йогурт и масло в блендер. Измельчите в однородную пасту.


3. Добавьте кусочки феты и измельчите еще раз. Посолите, поперчите по вкусу.


4. Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч. Подавайте с сырыми
овощами и крекерами.


Совет гастронома
Этим дипом можно нафаршировать сладкие красные перцы, предварительно аккуратно срезав у них "крышку" и удалив изнутри все семена и перегородки. Положите плотно нафаршированные перцы, завернув их в пленку, в морозильник на 1-2 ч. После этого их можно будет нарезать кольцами при помощи острого тонкого чуть нагретого ножа - это очень красивая закуска.


www.gastronom.ru