? Кулинария с доставкой в "Матрёшке"

? Кулинария с доставкой в

Кулинария с доставкой в "Матрёшке"

В ресторане "Матрёшка" появилась кулинария с доставкой: теперь здесь можно заказать любимые сырники из топлёного творога, вареники с вишней, пельмени с палтусом и "Пожарскую" котлету, доведя их до ума уже на собственной кухне.

"Когда перечисляешь блюда русской кухни, пельмени приходят на ум одними из первых, - говорит Влад Пискунов, - Хотя в Центральной России они появились и стали популярными не так уж давно. До середины XIX века блюдо это относилось к числу региональных, но, благодаря сибирским и уральским купцам, стало популярным повсеместно в России".

Считается, что классическая начинка пельменей - смесь из телятины, свинины и баранины. Влад добавляет к ней куриное бедро и костный мозг - и его "Сибирские" пельмени пользуются в "Матрёшке" особым почетом. Впрочем, есть и вариант с говядиной, компанию которой составляют лук и яйцо.

"Если отваривать пельмени в мясном бульоне, то и подать их лучше всего прямо в нём. Если же варите в обычной воде, то не забудьте положить разрезанную пополам луковицу и лавровый лист. А подают пельмени с маслом, сметаной, уксусом, горчицей, чёрным перцем", - советует шеф.

В "Матрёшке" предлагают пельмени ручной лепки не только мясные, но и рыбные - например, с палтусом и семгой, к которым добавляют морковь и яйцо. И для ценителей есть пельмени с сахалинским морским гребешком.

Для тех, кто миниатюрным пельменям предпочитает полумесяцы вареников, есть два варианта - с картофелем и миксом белых грибов и шампиньонов, а также сладкие с вишней.

Самое популярное утреннее блюдо "Матрёшки", сырники из топленого творога с начинкой из варёной сгущёнки, теперь тоже можно заказать домой. В ресторане их уже предварительно обжаривают с двух сторон до золотистой корочки, остаётся только разогреть сырники в духовом шкафу или на сковороде.

Отдельное внимание в новом предложении уделили котлетам. Нашлось место и "Пожарской" котлете, панированной в сухарях из белого хлеба, и перепелиной фаршированной котлете "Деволяй" на косточке, и рыбной котлете из наваги и щуки, и рубленому бифштексу из рибая.

Минимальная сумма заказа - 3500 рублей.

Кулинария от "Матрёшки":

Пельмени с говядиной (0,5 кг) 590 р.

Пельмени с палтусом (0,5 кг) 990 р.

Пельмени "Сибирские" (0,5 кг) 590 р.

Пельмени с сахалинским гребешком (0,5 кг) 1230 р.

Вареники с картошкой и грибами (0,5 кг) 480 р.

Вареники с вишней (0,5 кг) 480 р.

Сырники из топленого творога (0,5 кг) 750 р.

Котлета из наваги 170 р.

Перепелиная котлета "Деволяй" 210 р.

Котлета "Пожарская" 280 р.