Открытие: Flight Coffee

Открытие: Flight Coffee

Полетели со мной! На Рождественском бульваре открылась кофейня Flight Coffee, где легко ощутить себя на пороге увлекательного путешествия.

"Вся концепция Flight Coffee построена вокруг намеков и отсылок к тем приятным элементам, которые сопровождают нас в путешествии - а именно в аэропорту, - рассказывает ресторатор Глеб Марач, - Для большинства людей время в аэропорту - это предвкушение отпуска или интересной поездки, обещающих новые эмоции и новые впечатления. Это те ощущения, которые мы стали испытывать реже, когда путешествия стали менее доступными. И мы во Flight Coffee постарались воссоздать ту атмосферу, которая всегда окутывает нас в аэропорту".

Каждая деталь в Flight Coffee призвана погрузить гостя в эту атмосферу старта путешествия. Чеки выглядят как посадочные талоны, бариста встречают словами "добро пожаловать на борт" и при прощании желают приятного полёта, а фоновая музыка прерывается объявлениями рейсов. На логотипе проекта - иллюминатор с крылом самолёта, символ полёта в другую жизнь. А сочный синий цвет, выбранный в качестве основного в декоре пространства, напоминает ясное небо за бортом.

Авторская карта напитков тоже выстроена по направлениям, куда при желании можно улететь. Азия, например, представлена вьетнамским кофе на кокосовом молоке со сгущенкой, Европа - бельгийским флэт уайтом с шоколадным соусом, Восток - это "Турецкая халва" на овсяном молоке и с кусочками халвы, а для России, где исторически любили чай, выбрали "Сибирский экспресс" с пуэром и ягодами облепихи. Нашлось в карте место и для современной московской классики - от цитрусового рафа до матчи латте, а также актуальных в тёплое время года охлаждающих кофейных напитков, вроде бамбла и эспрессо-тоника. Карта, как и расписание в аэропорту, динамическая и будет постоянно меняться, но создатели обещают, что все напитки будут отличаться туристическим флёром и погружать в культуру других стран - делать ближе то, что от нас далеко.

Помимо карты напитков, Flight Coffee располагает и довольно объемными разделами булочек, кексов, краффинов и канеле, тоже готовых отправить за пределы Москвы. Например, паштель де ната напомнит о Португалии, кукис с нутеллой - об Америке, а миндальный круассан - о Франции. Для тех, кто забежит утром на завтрак, есть сырники, а более основательно перекусить в течение дня можно, заказав салат или сэндвич - американский, английский или итальянский.

Flight Coffee запланирован как сетевой проект, который будет быстро масштабироваться, причём не только в Москве, но и в других городах и странах. Например, в планах создателей - открытие Flight Coffee в Сингапуре, где уже успешно работает другой их проект.

Цитаты из меню:

Гречишный латте 350 р.

Флэт уайт 250 р.

Цитрусовый раф 340 р.

Матча латте 290 р.

Эспрессо-тоник 300 р.

Бамбл 320 р.

Вьетнамский кофе 390 р.

Турецкая халва 390 р.

Сибирский экспресс 310 р.

Алтайский чай 310 р.

Паштель де ната 140 р.

Рондель с ванилью и пеканом 240 р.

Канеле солёная карамель 170 р.

Банановый кекс 270 р.

Булочка с апельсином и шоколадом 220 р.

Классический круассан 190 р.

Салат с тунцом 450 р.

Сэндвич итальянский 380 р.

Сырники 280 р.

Flight Coffee

Рождественский бульвар, 5/7, стр.1

+7 (936) 283-86-95

время работы: 10:00-22:00

https://flightcoffee.ru

@flightcoffee.msc