Фестиваль "Ешь! Смотри! Л

Гастрономический фестиваль "Ешь! Смотри! Люби!" в Joi Izakaya

С 18 апреля по 12 мая в Москве проходит гастрофестиваль "Ешь! Смотри! Люби!". В рамках фестиваля в течение трёх недель шефы московских ресторанов предлагают уникальные сеты, на создание которых их вдохновило искусство кино.

Фестивальный сет Joi Izakaya - это фантазия по мотивам популярного анимационного фильма Хаяо Миядзаки "Унесенные призраками". Еда в фильмах Хаяо Миядзаки - это отдельный вид искусства: даже самые незамысловатые блюда становятся чем-то волшебным и невероятно вкусным на вид.

"Унесенные призраками" - настоящая кладезь ярких традиционных блюд. Еда здесь имеет большое значение и многие важные события связаны с различными блюдами, которым отведено особое место в фильме. В Joi Izakaya вдохновлялись эпизодом, когда главный герой Хаку помогает девочке Тихиро вспомнить, кто она на самом деле - и приносит ей блюдо, благодаря которому все печали должны уйти.

В сете Joi Izakaya - пять позиций. Татаки из лосося подается с густым соусом на основе унаги, кунжутного масла и апельсина, дополненного зелёным чили. Салатный микс из шпината и ромейна с креветками и мисо-томатами в изакае заправляют пикантным соусом с унаги и мицуканом, а дольки апельсина придают салату сочность и отвечают за сладкие нотки блюда.

Одно из самых популярных японских блюд, рамен, часто встречается в фильмах Миядзаки - это блюдо могут назвать любимым многие его персонажи. В Joi Izakaya рамен готовят на насыщенном говяжьем бульоне с домашней лапшой, капустой кимчи и маринованным яйцом. Как и герои Миядзаки, большинство гостей изакаи считают рамен своим фаворитом и возвращаются за ним вновь и вновь.

Финальный аккорд - моти с бананом и шоколадом, с тончайшим тестом и щедрой начинкой. Дополняет сет лимонад Токио с юдзу и виноградным калписом - освежающий и лёгкий.

Заказать фестивальный сет в Joi Izakaya можно с 18 апреля по 12 мая.

Все гости фестиваля смогут принять участие в розыгрыше призов от партнёра фестиваля VK: достаточно подписаться на сообщество "Ешь! Смотри! Люби!" ВКонтакте и выложить на своей странице фотографию сета с хештегом #ешьсмотрилюби, добавив свой обзор.

Фестивальный сет в Joi Izakaya

Татаки лосось, понзу, зелёный чили

Салат креветка и мисо-томаты

Сёю рамен, говядина, кимчи

Моти банан

Токио лимонад

Стоимость сета: 2970 р.

О Фестивале

Фестиваль "Ешь! Смотри! Люби!" впервые прошел в 2020 году. Его организаторы - Михаил Шенштейн, автор телеграм-канала "Простые Удовольствия", куратор Первого гида, и Мария Лобанова, гастрообозреватель и автор телеграм-канала Food and the City - решили объединить кинематограф с гастрономией и предложили лучшим рестораторам столицы представить свои любимые киношедевры через гастросеты.

Департамент по работе с сообществами VK занимается экспертной поддержкой авторов сообществ ВКонтакте, каналов в Дзене и групп в Одноклассниках. Сотрудники департамента помогают блогерам трех платформ в создании и продвижении контента, а также развитии на платформах.

---------------

Joi Izakaya

Грузинский Вал, 11, с.3

+7 925 540 90 26

вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-02:00

joi.moscow