Постное меню в Joi Izakaya

Постное меню в Joi Izakaya

Веджи салат, гёдза с грибами и удон с тофу - в Joi Izakaya на Грузинском Валу представили постное меню.

Веджи салат объединяет листья шпината и ромейна с томатами и огурцами, но скучным этот салат назвать нельзя - микс овощей и зелени венчают луковые кольца, а заправка сделана на основе выдержанного соевого соуса с карамелизованным луком и чёрным мицуканом. Финальный штрих - кунжут кимчи.

Один из главных хитов изакаи, удон, во время постных недель готовят с тофу, шиитаке и болгарским перцем, декорируя листьями кинзы. С тофу делают в Joi и жареный рис, которому яркий вкус придаёт паприка, чеснок и чили.

Традиционные пельмени гёдза в изакае имеют собственный гастрономический стиль - среди ингредиентов постной версии с грибами, например, пекинская капуста, а основой стали шиитаке, вешенки и муэр.

Веджи салат 590 р.

Удон с тофу 630 р.

Гёдза с грибами 470 р.

Рис с тофу 570 р.

------

Грузинский Вал, 11, с.3

+7 925 540 90 26

вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-02:00

joi.moscow