Суп из зеленого горошка с мятой

Что нужно:
сливки жирностью 33%
150 мл

соль
по вкусу

250 г молодого зеленого горошка

1 пучок мяты

лук зеленый
1 пучок

1 картофелина

чеснок
1 зубчик

850 мл куриного бульона

сахар
1 ст.л.

1 ст. л. лимонного сока

Что делать:
шаг 1
Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок очистить и нарезать произвольно.
шаг 2
Положить в сотейник лук, картофель
и чеснок, влить бульон. Довести до
кипения, уменьшить огонь до среднего
и варить 15 мин.
шаг 3
Три столовые ложки зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и переложить
в миску с ледяной водой. Отставить.
шаг 4
Оставшийся горошек добавить
в суп, варить 5 мин., не больше -
иначе потеряется свежий вкус горошка.
Снять с огня.
шаг 5
Добавить мяту, сахар и лимонный
сок. Остудить.
шаг 6
Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин.

Перед подачей на стол добавить
оставшиеся сливки и зеленый горошек.

www.gastronom.ru

Интерактивные технологии в образовании

В настоящее время система дошкольного образования переживает переходный период: создаются дошкольные учреждения разных видов в соответствии с их направленностью, в работе с детьми используются вариативные программы и технологии, открываются группы кратковременного пребывания детей и т.д

Для чего нужен датчик движения

Если вам необходимо спуститься по крутым ступенькам темного подвала, совсем не обязательно искать включатель на холодной, а иногда еще и влажной каменной стене

Эта прекрасная жизнь

Фильм `Эта прекрасная жизнь` является в определенной степени нравственным фильмом