Что нужно:


лапша тальолини
400 г


соль морская крупная
1 ч.л.


спаржа зеленая
200 г


шампиньоны
200 г


масло оливковое
2 ст.л.


чеснок
2 зубчика


лук зеленый
пучок


сливки жирностью 22%
250 мл


пармезан тертый
50 г


соль, перец
по вкусу


перец черный
по вкусу


Что делать:


шаг 1
Чеснок очистить и измельчить. Грибы вымыть и тонко нарезать пластинками. Спаржу очистить от верхней тонкой кожицы и нарезать небольшими кусочками.


шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, пока не выпарится вся выделенная грибами жидкость. Добавить спаржу, готовить 4 мин., время от времени помешивая.


шаг 3
Влить сливки, приправить солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить еще 7-8 мин., до загустения cоуса.


шаг 4
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу же снять с огня.


шаг 5
В большой кастрюле вскипятить воду, добавить морскую соль. Отварить тальолини согласно инструкции на упаковке, затем отбросить на дуршлаг.


шаг 6
Переложить лапшу в сковороду с соусом, перемешать, прогреть до необходимой температуры, разложить по тарелкам.


Перед подачей на стол посыпать пармезаном.


www.gastronom.ru

Секреты выращивания земляники на вашем участке

Многие садоводы не раз задумывались, как получить большой урожай земляники на собственном участке? В лесу земляника растет сама по себе и ей там явно нравится

Правильное пожертвование - это как?

Пожертвование было придумано не людьми и не с целью сделать всех равными, разделяя богатство между всеми людьми

Преимущества раннего подъема в 6-7 утра

Если человек встаёт рано, то он получает массу преимуществ