Что нужно:
красная луковица
1 шт


чеснок
2 зубчика


морковь
250 г


тимьян
4 веточки


бальзамический уксус
2 ст. л.


масло оливковое
2 ст. л.


кускус
350 г


соль, перец по вкусу


Что делать:


Шаг 1
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать дольками, морковь разрезать пополам, а затем наискосок тонкими пластинами длиной 5 см. Чеснок раздавить, тимьян измельчить.


Шаг 2
Сложить подготовленные овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправить по вкусу, перемешать. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. в разогретой до 220 ?С духовке. Снять фольгу и запекать еще 10-15 мин.


Шаг 3
Кускус приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Выложить на блюдо кускус, сверху разложить запеченные овощи.


www.gastronom.ru