Что нужно:


молоко
0,5 стакана


разрыхлитель
0,5 ч.л.


100 г лисичек


4 шт. кураги


1,3 стакана муки


яйцо
1 шт


масло сливочное
50 г


2 ст. л. кедровых орешков


растительное масло для жарки


соль


Что делать:


Лисички тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Курагу также измельчить. Смешать муку, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель в большой миске.


Добавить туда лисички и курагу, ввести взбитое яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. В результате должно получиться густое тесто.


Смазать растительным маслом формочки для мафинов и выложить туда тесто, заполняя каждую примерно на 2/3.
Посыпать сверху кедровыми орешками. Запекать в разогретой до 220?С духовке примерно 12 мин., пока верх не станет золотистым.


Подавать теплыми, разрезав пополам и положив в каждый мафин по кусочку сливочного масла.


www.gastronom.ru