Что нужно:
мука
250 г
дрожжи сухие
5 г
паприка молотая
2 ч. л.
кунжутные семечки
50 г
вода теплая
175 мл
соль
1 щепотка


Что делать:


шаг 1
Муку просеять с солью и паприкой. Добавить дрожжи и воду, вымесить тесто, 4 мин. Накрыть и оставить на 1 ч. Затем обмять, выложить на слегка присыпанную мукой поверхность. Сформировать из теста прямоугольник размером 15 х 30 см. Рассыпать по тесту половину кунжута, семечки слегка вдавить.


шаг 2
Разрезать тесто поперек на полоски шириной примерно 1 см.


шаг 3
Перекрутить получившиеся полоски, растягивая их в длину. Обвалять в оставшемся кунжуте. Выложить на присыпанный мукой противень, накрыть и оставить на 20 мин. Выпекать в разогретой до 220 ?С духовке 8 мин.


www.gastronom.ru