Что нужно:
творог
500 г


тыква
1 кг


манная крупа
3/4 стакана


молоко
2 стакана


яйца
4 шт.


сахар
0,5 стакана


масло сливочное
3 ст. л.


сметана
1,5 стакана


тмин
щепотка


соль
по вкусу


Что делать:


шаг 1
Разогреть духовку до 180 ?С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.


шаг 2
Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.


шаг 3
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин.
Отдельно подать сметану.


www.gastronom.ru